エルダーフラワーコーディアル(シロップ)の作り方 フレッシュのエルダーフラワーが手に入ったらぜひ作りたいのが、自家製コーディアル。 甘く爽やかな味わいで、エルダーフラワーの薬効をおいしく手軽に摂ることができます。 作り方も簡単なのでぜひ試してみてください。 エルダーここではエルダーフラワーを収穫するところから、コーディアルの作り方までご紹介します。 まずは、花の収穫から 収穫前に植物図鑑のイラストでエルダーフラワーを確認。 via Photo by author 筆者が暮らすスウェーデンでエルダーフラワーが咲きはじめるのは6月から。満開になる6月下旬から7コーディアルの材料 エルダーフラワーのドライハーブ10g (オレンジピールのドライハーブ入れてもいいですよ!) 砂糖300g (ここではブラウンシュガーで作りますが ハーブ本来の味わいを楽しみたい方はグラ ニュー糖が好ましいです。) お湯300ml

今日は エルダーフラワーのコーディアルを作る日 簡単レシピ付き The Lighthouse Keeper