1 ふきの下ごしらえ・下処理の方法 11 ふきを鍋の大きさに合わせて切る;ふきのあく抜き重曹での煮方!正しい下処理の手順や美味しい 今回は重曹でのアク抜きの仕方や下処理方法のほか、茹でた後のふきの美味しい食べ方や保存の仕方も書いていきます。 ふきを茹でる場合は一通りお役に立てる内容だと思うので、ぜひ最後までご覧くださいね。(*^^*) 重曹 ・鍋に栗ふき味噌 材 料 ふきのとう 味噌 砂糖 油少々 みりん 下処理 1、ふきのとうは外側を一枚はがし、根本や葉先の茶色い部分を取り除きます。 2、土やゴミをきれいに洗い流し、処理したものから水を入れたボールに移します。 調理方法 1、鍋にお湯を沸騰させ、ふきのとうを茹でます。 2
春を味わう ふきの下ごしらえ 茹で方 アク抜きと皮の剥き方 Mogbase
